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7月,这菜正当季,鲜嫩开胃,常吃对皮肤好,夏天防晒

发布日期:2020-07-04 06:04   来源:未知   阅读:

7月,这菜正当季,鲜嫩开胃,常吃对皮肤好,夏天防晒可多吃

七月的江南,除了家常的绿叶蔬菜外,水生蔬菜中的茭白也开始大量上市,它是我们这儿一种较为常见的水生蔬菜,与莼菜,鲈鱼一起被称为“江南三大名菜”,茭白的质地鲜嫩,味道甘甜,而且营养非常丰富,含有丰富的蛋白质,维生素等,有“水中人参”的美誉,是江南人夏天最爱吃的一种蔬菜。

茭白除了含有丰富的蛋白质外,还含有比较多的豆醇,它可以抑制黑色素的生成,经常吃点茭白对皮肤好,尤其是夏天阳光强烈,正是吃茭白的好时光。

茭白肉质肥嫩,纤维少,刚采下来的茭白吃起来有种清甜的味道,做法多样,最为经典的就是油焖茭白,但夏天以清淡为主,所以今天给大家分享一道适合夏天的茭白的做法。把茭白和扁尖笋丝,毛豆米一起炒,做法相当简单,虽说都是素菜,但味道特别鲜美,比肉还好吃,开胃爽口,特别适合夏天的一种做法,一起来看看吧!

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